Berkali kali gua ngiler liat orang makan steak tapi melihat harganya di restoran lumayan membuat dompet menangis. Di beberapa daerah sudah banyak sekali yang menjual steak tenda yang harganya sangat terjangkau, namun di dekat rumah gua sendiri steak tenda masih belum ada. Dengan dompet isi dompet yang tipis ini, gua tetep akan mencoba steak dengan memasak steak sendiri.
Bahan bahan yang gua pakai ini, gua pesan melalui sayur box atau kalian juga bisa beli di official store toko hijau. Gua menggunakan steak bagian sirloin karena kata google bagian tenderloin jika dimasak terlalu lama bisa keras sedangkan sirloin membutuhkan waktu memasak yang lebih lama agar empuk . Sebagai orang yang tidak pernah masak steak gua memiliki insting kalo gua masak daging sirloin ternyata hasilnya keras, setidaknya gua bisa gua ubah jadi rendang. Gua sendiri tidak begitu paham waktu yang dibutuhkan untuk memasak steak menjadi medium rare atau medium.
Berikut ini cara gua memasak steak ini
Bahan:
Daging steak bagian sirloin (beli disini)
butter eceran (beli disini)
rosemary (beli disini)
lada hitam
garam dapur biasa soalnya ga punya sea salt
1 siung bawang putih
Langkah:
Setelah gua liat google steak ini memiliki kematangan medium. Dari segi rasa masih sangat lembut dan juicy sedikit tapi sayangnya lumayan keasinan. Ntah apa yang salah. Mungkin selanjutnya gua harus pakai sea salt unutuk masak daging ini. Untuk saosnya, seperti yang sering dikatakan chef arnold dan chef juna. gua cukup menggunakan lelehan butter yang masih ada di teflon. Jadi gua ga pakai saos dan rasanya luarbiasa enak yaa kurangnya cuma sedikit keasinan. Proses pembuatan ini akan gua upload di youtube short rstechno15. Rating dari gua untuk steak yang pertama gua bikin ini adalah 8/10 karena keasinan dan ga ada bagian yang garingnya kaya yang di buat oleh chef chef handal tapi lumayan lah.
