
Tahu Sumedang adalah makanan sejenis tahu yang berasal dari Sumedang, Jawa Barat. Jika kita pergi ke Sumedang, tidak lengkap rasanya jika tidak membeli Tahu Sumedang. Rasanya yang gurih, membuat banyak orang termasuk gua menyukai makanan khas Sumedang satu ini.
Untuk warga Depok dan sekitarnya, jika ingin menikmati gurih nya Tahu Sumedang, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Sumedang untuk membelinya. Karena, di Depok ada salah satu tempat penjual Tahu Sumedang yang rasanya menurut gua recommended, yaitu Tahu Sumedang Cipta Sari. Kedai Tahu Sumedang Cipta Rasa berlokasi di Jl Raya KSU, tepatnya di samping restaurant Pondok Ikan Gurame.
Kedai Tahu Sumedang Cipta Sari menjual tahu sumedang tanpa isi, tahu sumedang isi, dan bacang ayam/daging. Untuk rasa tahu sumedang tanpa isi, menurut gua lembut dan gurih. Apalagi jika dimakan ketika masih hangat.
Rasa tahu sumedang isi, tidak kalah dengan rasa tahu sumedang tanpa isi. Adapun isiannya berupa sayuran dan tahunya digoreng dengan dilapisi tepung, sehingga menghadirkan sensasi crispy ketika dimakan pada kondisi hangat. Tahu yang lembut gurih, isian nya juga gurih dan ada sedikit rasa manis, ditambah ada sensasi crispy menjadikan tahu sumedang isi ini menjadi favorit gua.
Untuk bacang, sayang gua belum bisa mencicipi. Karena, pas gua beli tahu sumedang ini, bacangnya sudah habis. Kata penjualnya, jika ingin membeli bacang, usahakan membeli di bawah jam 12 siang. Karena, biasanya jika sudah di atas jam 12 siang, bacangnya sudah habis.
Kedai Tahu Sumedang Cipta Sari ini, buka setiap hari mulai pukul 05.00 dan tutup pukul 20.00. Tetapi, tidak menutup kemungkinan kedai ini tutup sebelum jam 20.00 karena sudah habis. Jadi, gua sarankan jika ingin membeli tahu sumedang Cipta Sari, beli pada pagi hingga siang hari.
Pada saat gua membeli, tahu sumedang Cipta Sari tanpa isi maupun dengan isi dijual dengan harga Rp 1.500/pcs. Untuk bacangnya sendiri, gua tanya penjualnya dijual dengan harga Rp 10.000/3 pcs.
Waktu itu gua mencoba membeli tahu sumedang tanpa isi 10 pcs dan tahu sumedang isi 10 pcs, dengan total harga Rp 30.000. Menariknya, tahu tersebut dikemas dengan menggunakan kemasan keranjang anyaman bambu seperti ketika kita membeli tahu sumedang di kota asalnya. Sayangnya, gua lupa tanyakan apakah ada minimum pembelian jika menggunakan kemasan keranjang anyaman bambu tersebut.
Setiap pembelian, kita juga diberikan cabai rawit apabila kita ingin menyantap tahu dengan sensasi pedas. Pada saat gua beli, cabai rawit yang diberikan penjualnya menurut gua banyak banget (tanpa bilang ‘Bang, cabainya banyakin ya’). Buat gua yang suka makan gorengan dengan cabai rawit, ini puas banget sih. Biasanya kalo gua makan gorengan, cabai rawitnya habis duluan, sedangkan ketika makan tahu Sumedang Cipta Sari, tahu nya yang habis duluan dan cabai nya masih bisa gua simpan untuk olahan makanan lainnya hahaha..