Akhir akhir ini gua sering banget buat kopi dan share resep kopi. Terlalu sering buat kopi membuat gua bosen dan pengen sesuatu yang baru lagi. Karena melihat di lemari ada nutrijel coklat maka hari ini gua memutuskan untuk membuat boba dari nutrijel coklat. 

Hasil boba ini bisa untuk 5 sampai 6 kali minum. Agar boba ini awet cukup kalian simpan di kulkas dan panaskan ketika kalian ingin memakai boba nya. Tujuan hal tersebut agar boba tetap kenyal ketika kalian makan.

Berikut resep fresh milk boba nya. Untuk tutorial lebih lengkapnya bisa kalian tonton disini.

Bahan Boba:

1 bungkus nutrijel coklat
10 sdm tepung tapioka
5 sdm gula pasir
secukupnya air panas

Bahan minuman:

50 ml susu uht
secukupnya es krim
secukupnya es batu

Langkah:

1. masukkan tepung tapioka dan nutrijel. Aduk hingga rata
2. masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk. lakukan hingga adonan dapat dibentuk
3. bentuk adonan boba menjadi bulatan kecil dan sisihkan pada wadah yang sudah diberi tepung tapioka agar tidak saling menempel
4. panaskan air hingga mendidih dan masukkan boba yang sudah dibentuk tadi
5. jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan boba
6. masak gula dengan menggunakan teflon anti lengket. Tunggu hingga semua gula berwarna kecoklatan. Hanya tunggu jangan diaduk
7. jika gula sedikit kecoklatan masukkan 50 ml air. Biarkan hingga gula larut. langkah ke 6 dan 7 ini bisa kalian lewatkan saja jika kalian punya brown sugar
8. masukkan boba ke dalam air gula dan aduk aduk hingga airnya mengental kemudian sisihkan
9. tuang boba ke dalam gelas kemudian masukkan susu, es batu dan eskrim.
10. boba fresh milk siap dinikmati